Nos dias 7 e 8 de junho de 2025, Cataguases vai realizar a 3ª edição do Festival Conversa de Botequim, que já é um tremendo sucesso. Porém, desde a última quinta-feira, 15 de maio, o evento já começou. É que naquele dia, na Chácara Dona Catarina, foi aberta a roteirização gastronômica com a presença dos representantes dos onze bares participantes. Eles receberam os materiais de identificação e alinharam os últimos detalhes da edição deste ano. A idéia é reunir o melhor da cozinha mineira e celebrar o espírito acolhedor dos bares de Cataguases.
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Eles criaram pratos exclusivos inspirados na culinária afetiva de Minas Gerais — cujos nomes já são um espetáculo à parte: “Arreda que lá vem o Trem”, “Bolinho Uai”, “Língua de Sogra”, “Trupiquei no Queijo”, “Mineirice Suprema”, “Pastel de Costela”, “Food Uai”, “Romeu e Julieta”, “O Mió do Japa”, “Pão d’alho com churrasco” e “Pastelzin Uai”. Um cardápio que une criatividade, memória afetiva e os sabores que contam a história da cozinha mineira.
A partir de agora, o público já pode visitar os estabelecimentos, experimentar os pratos e fazer sua avaliação através de um QR Code — o resultado será revelado ao final do festival. Segundo a secretária de Cultura e Turismo, Rosângela Moreira Lima, o Conversa de Botequim vai além do entretenimento: “Mais que um festival, o Conversa de Botequim é uma experiência cultural completa, que une tradição, memória, afeto e identidade. É a força da gastronomia mineira se encontrando com o samba de raiz e o calor humano dos nossos bares”.
Realizado pela Prefeitura de Cataguases, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (SECULT), o festival tem apoio da Associação das Cidades Históricas de Minas Gerais, da IGR Serras e Cachoeiras e do projeto Cozinha Mineira Patrimônio, da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, o festival se consolida como uma das principais iniciativas de valorização cultural da região.
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Foto: Reprodução
